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🤑 出島和蘭商館跡は、まさにその出島があった場所に商館を復元し、当時の生活・部屋の様子を再現したり、発掘遺物を展示しています。 店内の天井や柱、赤いカーペットがレトロな雰囲気を醸し出しています。 鎖国時代に唯一海外との接点となっていた出島。

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『2020秋 長崎3:出島和蘭商館跡と茶碗蒸しの老舗 吉宗(よっそう)』長崎市(長崎県)の旅行記・ブログ by はんけんさん【フォートラベル】

❤️ 明治時代には、過去の建物は跡形もなくなったそうなので、ここまで復元しているのは、むしろスゴイと思います。 茶碗むしが好きな人にとっては、理想的な量だと思います。 もう一方の主役は三色ご飯。

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【閉店】吉宗 大橋出前部 (よっそう)

😛 寿司屋などで出される茶碗むしの2倍くらいの大きさです。 卓袱料理は鎖国時代に唯一の貿易港であった長崎に唐風、南蛮風の料理が伝わり、その料理法が長崎の恵まれた山海の幸に用いられ. そんなとき、甘辛くて濃い味の豚の角煮がよく合うんです。 ちなみに、長崎市内は路面電車が沢山走っているので、運転に慣れていないとちょっと怖いです。

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😛 高温で蒸し上げます。

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👐 住所 : 長崎県長崎市浜町8-9• シンプルですが色のバランスが良く、見て楽しめます。 出島和蘭商館跡へ。

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✋ 吉宗という字を見ると徳川吉宗かマツケンを想像しますが、創業者の吉田宗吉信武さんが屋号として「吉宗(よっそう)」とつけたそうです。 穴子のそぼろもアクセントにいい感じです。

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長崎吉宗(よっそう)の茶碗蒸と蒸寿し|創業150年の名物料理を食べる

☯ 食事をする場所は畳部屋ですが、テーブルとイスが置いてあるので、あぐら座りが苦手な人にはありがたい。 雨どいの下に「吉宗」と書いた提灯がずらりと並んでいるところも印象的です。 今回、出島の近くに「吉宗」本店があると知って、行くことにしました。

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😒 私たちは、予約していなかったので昼食時を避けて2時ごろ着いたのですが、それでも写真右側の紫の暖簾辺りまで行列ができていました。